Домашний апельсиновый сок — это свежий и лёгкий вариант прохладительного напитка, приготовленный из апельсинов, воды и небольшого количества подсластителя. Его вкус натуральный, мягкий и слегка сладкий.

В отличие от магазинных вариантов, здесь Вы сами контролируете состав и уровень сладости. Такой напиток идеально подходит для тёплых дней, завтрака или повседневного утоления жажды. Он готовится просто и не требует специальных навыков или сложного оборудования.

Следуя чётким шагам и точным пропорциям, Вы легко получите сбалансированный и приятный вкус прямо у себя на кухне.

Ингредиенты и точные пропорции

Чтобы приготовить примерно 2 порции, подготовьте следующие ингредиенты: свежие апельсины — 4 средних плода, чистая вода — 500 мл, мёд или сахар — 1–2 столовые ложки по вкусу, лёд — по желанию.

Если нужна большая порция, просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально. Апельсины — основа вкуса. Вода смягчает естественную кислотность и делает напиток более лёгким. Подсластитель добавляется по желанию, но помогает достичь гармоничного вкуса. Лучше заранее подготовить всё необходимое — так процесс будет аккуратным и быстрым.

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Промойте апельсины

Тщательно промойте 4 средних апельсина под проточной водой в течение примерно 30 секунд. Это удалит загрязнения с кожуры и поможет сохранить напиток свежим и безопасным.

Шаг 2. Очистите и удалите косточки

Аккуратно очистите апельсины, стараясь убрать как можно больше белой части кожуры — она может придавать лёгкую горечь. После очистки проверьте дольки и удалите косточки, чтобы текстура получилась мягкой.

Шаг 3. Нарежьте на кусочки

Разрежьте очищенные апельсины на небольшие части. Мелкие кусочки быстрее и равномернее измельчаются, что делает процесс удобнее.

Шаг 4. Измельчите с водой

Поместите кусочки апельсина в блендер и добавьте 500 мл чистой воды. Вода должна слегка покрывать фрукты. Если хотите более насыщенный вкус, уменьшите количество воды до 400 мл. Для более лёгкого варианта можно увеличить объём до 600 мл. Взбивайте 30–60 секунд до получения однородной жидкости.

Шаг 5. Процедите смесь

Перелейте полученную массу через сито в чистую миску или кувшин. Это удалит мякоть и мелкие частицы, сделав напиток более гладким. Если Вам нравится напиток с мякотью, можно процедить слегка или вовсе пропустить этот этап.

Шаг 6. Добавьте подсластитель

Сначала добавьте 1 столовую ложку мёда или сахара и тщательно перемешайте до полного растворения. Попробуйте напиток. При необходимости добавьте ещё немного, но не более 1 дополнительной столовой ложки, чтобы вкус не стал слишком сладким.

Шаг 7. Подача и лёд

Разлейте напиток по стаканам. Если предпочитаете охлаждённый вариант, добавьте лёд — обычно достаточно 3–5 кубиков на стакан. Для украшения можно закрепить тонкий ломтик апельсина на краю стакана.

Советы для лучшего вкуса

Выбирайте спелые и сочные апельсины — они требуют меньше сахара. Если напиток получился слишком кислым, добавьте немного подсластителя. Если текстура кажется густой, влейте небольшое количество воды и перемешайте. Можно заранее охладить апельсины в холодильнике — тогда напиток получится особенно освежающим.

Наслаждайтесь домашним напитком

Приготовить апельсиновый напиток дома просто, если соблюдать пропорции и последовательность. Свежие фрукты и правильное измельчение позволяют создать натуральный и освежающий вкус всего за несколько минут. Это полезно, удобно и приятно для всей семьи.

Попробуйте приготовить его уже сегодня — и насладитесь ярким цитрусовым вкусом в каждом глотке.