Если вы собираетесь в Лос-Анджелес с пустым желудком, вам повезло — этот город настоящий рай для ценителей вкусной еды. От звёздных ресторанов знаменитых шеф-поваров до уютных местных заведений, кулинарная сцена Лос-Анджелеса так же разнообразна, как и его жители.

Хотите ли вы классические тако, растительные шедевры или изыски мишленовского уровня — здесь вам подадут всё с особым шиком. Так что ослабьте ремень и приготовьтесь: перед вами 8 лучших ресторанов Лос-Анджелеса, которые нельзя пропустить.

1. Bestia – Даунтаун Лос-Анджелес

Этот модный итальянский ресторан — одно из самых обсуждаемых мест в городе, и не зря. Шеф Ори Менаше создаёт домашние пасты, мясо на углях и роскошные десерты, которые покоряют с первого укуса. Индустриальный шик идеально подходит как для романтического ужина, так и для компании друзей. Примерная стоимость: 5400–9000 рублей с человека (цена может варьироваться).

2. Guelaguetza – Кореатаун

Мечтаете о настоящей оахакской кухне? Guelaguetza — это яркий семейный ресторан, знаменитый своими сложными моле и тайюдас. Его хвалят и местные жители, и критики James Beard. Примерная стоимость: 2700–3600 рублей с человека (цена может варьироваться).

3. n/naka – Палмс

Если вы ищете незабываемый гастрономический опыт, бронируйте столик в n/naka. Современное кайсэки-меню от шефа Ники Накаямы — это изысканное путешествие по японской кухне с калифорнийским акцентом. Элегантно, безупречно и потрясающе. Примерная стоимость: 24750–29250 рублей с человека (цена может варьироваться).

4. Jon & Vinny’s – Фэрфакс

Этот уютный итальянско-американский ресторанчик славится своей воздушной пиццей, острым фузилли и атмосферой классического динера. Комфортная еда с изюминкой — идеально для завтрака или ночного перекуса. Примерная стоимость: 2700–4050 рублей с человека (цена может варьироваться).

5. Republique – Ла Бреа

Расположенный в великолепном здании 1920-х годов, République предлагает французскую кухню с калифорнийским характером. Будь то хрустящий круассан на завтрак или полноценное дегустационное меню на ужин — здесь вас ждёт безупречный опыт. Примерная стоимость: 2700–9000 рублей с человека (цена может варьироваться).

6. Taco María – Ориндж Каунти (часто в Лос-Анджелесе)

Изначально базирующийся в Ориндж Каунти, но часто появляющийся в Лос-Анджелесе, Taco María — это современная жемчужина мексиканской кухни от шефа Карлоса Сальгадо. Следите за специальными мероприятиями с сезонными меню, вдохновлёнными глубокими культурными традициями. Примерная стоимость: 8100–11700 рублей с человека (цена может варьироваться).

7. Majordōmo – Чайнатаун

Лос-анджелесский проект Дэвида Чанга — это смелые вкусы и большие блюда для компании. Попробуйте сочное мясо, лепёшки бинг с острыми соусами и одни из лучших коротких рёбрышек в городе. Меню игривое и насыщенное, но без пафоса. Примерная стоимость: 4500–8100 рублей с человека (цена может варьироваться).

8. Gracias Madre – Вест-Голливуд

Веганский мексиканский ресторан, который так же стилен, как и вкусен. Уютный сад, органические продукты и потрясающие напитки делают его фаворитом как среди веганов, так и среди мясоедов. Примерная стоимость: 2700–4500 рублей с человека (цена может варьироваться).

Напоследок

Вот они — восемь незабываемых ресторанов, которые отражают вкус и дух Лос-Анджелеса. Будь то роскошное дегустационное меню или простые тако в дружеской компании, местная кухня оставит вас сытыми, счастливыми и уже планирующими следующий гастротур. Доверьтесь своему аппетиту и исследуйте город один укус за другим!